【プレスリリース】
ロケットなどの航空機産業分野等の部品の研削を行っている有限会社大堀研磨工業所（各務原市）は、精密部品加工での品質管理や作業管理などのノウハウを活用し、野菜をクリーンな環境コントロール下で水耕栽培する食品分野への新規参入を行いました。現在は、ベビーリーフやエディブルフラワーの栽培を手掛けており、「ひこうきやさい」のブランドとして販売しています。
　岐阜県食品科学研究所（岐阜市）では、前身の岐阜県産業技術センターの頃より、１０年間にわたり野菜の新芽※１の健康機能に着目した研究を続け、大豆もやしをはじめ、新規スプラウト、GABAリッチセルフィーユ等、県内企業の製品開発に貢献してきました。また、専門的知識や技術を持つ人材を企業に派遣し、課題解決や新商品開発等を支援する食品開発プロモータ派遣事業を実施しています。
　このたび、食品科学研究所が有する知見や食品プロモータ派遣事業、および公益財団法人岐阜県産業経済振興センター（各務原市）の航空宇宙関連企業新ビジネス展開支援事業を活用して、有限会社大堀研磨工業所がニンニク新芽の機能性表示食品の届出を行い、消費者庁に受理されました（届出番号I1055）。
　成分のアリイン※２は血中悪玉コレステロール低減効果が実証されており、１日たった１本（約４g）摂取するだけで、本効果が期待できます。本成分を対象とした機能性表示食品としては２例目、生鮮品としては初の届出事例となります。本ニンニク新芽を、「ひこうきやさい」の１つ、「ロケット発芽にんにく」として上市されます。
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「ロケット発芽にんにく」が機能性表示食品に登録されました。
【機能性関与成分のアリインが高めの悪玉コレステロール値を下げる！！】
ひこうきやさいのロケット発芽にんにくを１日たった１本（約４g）摂取するだけで、
高めの悪玉コレステロール低減効果が期待できます。
またアリインを関与成分とした機能性表示食品は、生鮮品としては”初”になります。
ぜひロケット発芽にんにくを食べて、元気になりましょう！！
ネットサイト限定販売となります。
ご購入はこちらから👇
記載のリンク内ＨＰ又は、
@pocket.marche
@tabechoku
@owl_food_com
以上、各種サイトにて
お待ちしております!!
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